Чем отличается самогонный аппарат от ректификационной колонны
Оглавление:
-
Чем отличается самогонный аппарат от ректификационной колонны
-
Что лучше выбрать ректификационную колонну или самогонный аппарат
Самогонщики прекрасно понимают, что для получения качественного крепкого алкоголя необходимо хорошее оборудование. Рынок предлагает множество вариантов. Причем для производства алкоголя предусмотрено два варианта — ректификаторы и дистилляторы. Поэтому стоит разобраться, чем отличается самогонный аппарат от ректификационной колонны.
Что такое ректификационная колонна
Это вытянутая вверх конструкция — довольно высокая «труба». Благодаря высоте она обеспечивает разность температур — вверху всегда находятся спиртосодержащие пары, а все остальное конденсируется (ведь имеет меньшую температуру кипения).
Наиболее весомая разница колонны и самогонного аппарата (дистиллятора) состоит в том, что ректификатор обеспечивает производство более крепкого продукта перегонки. Да и вкусовые качества у такого алкоголя на высоком уровне.
А современные решения еще и делают колонну более производительным вариантом, нежели классический дистиллятор. Кстати, применяя такое оборудование, можно получить максимально чистый продукт, не имеющий неприятного привкуса, запаха, вредных веществ в составе.
Чем отличается самогонный аппарат от ректификационной колонны
Ключевое отличие колонны от самогонного аппарата — более сложная конструкция. Так, «домашнее» устройство состоит из:
- куба для очистки браги;
- холодильника (змеевика);
- сухопарника (опционально).
В ректификаторе же используются элементы, которые более нацелены на очистку спирта-сырца. Они позволяют максимально эффективно убирать все посторонние примеси, и на выходе дают чистый продукт.
Низ ректификатора называется царгой, а верх дефлегматором. Именно в верхней части происходят процессы очищения сырца от флегмы и получения качественного алкоголя. В крышке дефлегматора установлена специальная трубка, стабилизирующая давление внутри конструкции.
Ректификатор монтируется на бак/куб, а соединительные элементы максимально герметизируются. Некоторые устройства из этой категории могут иметь высоту 200 см. Поэтому в обычных кухнях они попросту не помещаются — приходится выделять отдельное помещение для 2-метровой трубы, плиты и бака, «работающих» вместе. Дистилляторы не отличаются такими большими размерами.
Типы самогонных аппаратов и ректификационных колонн
Стоит запомнить, что есть всего 3 вида устройств, в которых:
- Спиртосодержащие пары поднимаются вверх ректификатора, где они очищаются, а затем охлаждаются.
- Отвод паров спирта производится в сторону и охлаждаются эти пары в сухопарнике или змеевике.
- Универсальные, комбинированные варианты, сочетающие в себе плюсы обоих вариантов. Стоят дорого, но «оно того стоит».
Ректификаторы можно разделить еще на 2 типа по объему выхода:
- Сложные — разделяют сырье на 3 и более части. Предназначены для отбора фракций разного типа и дальнейшей их перегонки.
- Простые — разделяют спирт-сырец на 2 части (вредные вещества и готовый алкогольный продукт).
Есть также и другие отличия по:
- рабочему давлению;
- предназначению;
- принципу работы;
- организации элементов внутри оборудования.
Что лучше выбрать ректификационную колонну или самогонный аппарат
При сравнении рассматриваемых конструкций можно сделать вывод, что ректификаторы более предпочтительны, если ваша цель — получение максимально чистого продукта, без вредных примесей.
Но важно еще и учитывать цели применения устройства. Например:
- для сахарной браги оптимальнее использовать ректификатор, ведь выход получается без посторонних запахов и более чистый;
- для изготовления алкоголя из фруктовой или ягодной браги подходит классический дистиллятор.
Важно также понимать, что сегодня рынок предлагает комбинированные и универсальные устройства, которые могут одновременно выполнять 2 роли — и дистиллятора, и ректификатора. Но в любом случае классические дистилляторы более практичные. Ведь они имеют небольшие размеры и без проблем помещаются в кухнях с небольшой площадью.
Итак, что же все таки выбрать? Если речь идет именно о чистоте алкоголя, тогда стоит смотреть в сторону ректификационных колонн. Но они стоят на порядок дороже обычных самогонных аппаратов.
Да!
Не знаю
Нет!
